Le Cloître de Grand-Puy Ducasse


Sélection du Château Grand-Puy Ducasse

Cinquième Grand Cru Classé en 1855

Pauillac


Bouteille
Bouteille
Bouteille

Le domaine

L’origine du Château Grand-Puy Ducasse, 5ème Cru Classé de Pauillac, remonte au XVIIème siècle, quand Arnaud Ducasse devint propriétaire d’une petite maison en bordure de Garonne, rachetée à Jacques de Ségur, Seigneur de Lafite. Quatre siècles plus tard, la petite maison est devenue une magnifique bâtisse en plein cœur de Pauillac, dont l’agencement des bâtiments évoque symboliquement la forme d’un cloître de monastère. Le Cloître de Grand-Puy Ducasse a l’ambition de son aîné. Véritable introduction au premier, il est issu des jeunes vignes du domaine, faisant l’objet d’un élevage plus court mais tout aussi attentionné. Il bénéficie de l’expertise d’Anne Le Naour, directrice technique, assistée des précieux conseils de l’œnologue Denis Dubourdieu.

Le vin

Le millésime 2009 : Des raisins récoltés à pleine maturité pour un vin aux tanins souples, un cru harmonieux et élégant. Une belle réussite dans un grand millésime.

Le millésime 2010 : Des raisins récoltés à pleine maturité pour un vin aux tanins souples et soyeux : le millésime 2010 révèle des notes de cassis, de groseille et de framboise. Ce cru au boisé harmonieux s’ouvre sur une finale d’une grande fraîcheur et élégante. Une belle réussite dans un grand millésime.


Composition

Assemblage

55% Merlot
45% Cabernet Sauvignon

Terroir

Graves garonnaises, silico-graveleuses

Superficie

11 hectares

Âge moyen des vignes

20 ans

Densité

8 000 pieds par hectare

Vendanges

Manuelles selon la tradition médocaine

Élevage

Sur lies fines, puis élevage traditionnel majoritairement sous bois pendant 12 mois

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