Proprietaire

L’Ecrin de Marquis de Terme


Sélection du Château Marquis de Terme

Quatrième Grand Cru Classé en 1855

Margaux


Bouteille
Bouteille
Bouteille

Le Domaine

Le nom de Marquis de Terme apparaît en 1762, lorsque Mademoiselle Ledoulx d’Emplet apporte en dot le domaine à un certain François de Péguilhan, Marquis de Terme. La révolution française fera ensuite imploser le cadastre viticole de la région et plusieurs familles se succéderont. Une, cependant, marquera l’histoire du cru au cours du XIXème siècle. Pendant plus de cent vingt ans, les trois générations Feuillerat vont gérer le domaine avant d’en devenir propriétaire : ils n’auront de cesse d’améliorer la qualité. La crise de 1929 sonne le glas financier des Feuillerat qui sont contraints de mettre le Château en vente. Il est acquis en 1935 par la famille Sénéclauze, dynamique et respectueuse des traditions. Le Château, ses chais et ses bâtiments s’embellissent au fil du temps pour sublimer ces nobles Margaux. L’Ecrin de Marquis de Terme en est la parfaite expression.

Le Vin

Le millésime 2010 : Un vin d’une couleur rubis profonde avec un nez intense et délicat, aux arômes de petits fruits rouges bien mûrs et d’une touche de vanille. En bouche, les tannins sont soyeux et fondus grâce à la qualité des raisins sains, récoltés à pleine maturité. Un vin tout en rondeur et gourmand à la finale élégante et raffinée aux notes vanillées.

Le millésime 2011 : D’une couleur rubis profonde, ce vin offre un nez très ouvert sur des arômes de petits fruits rouges : cassis et myrtilles. La bouche est délicate, très typique des crus de l’appellation. Un vin équilibré aux tanins soyeux et fondants mêlés à des notes de vanille et de boîte à cigares. Sa structure ample apporte une finale longue aux notes boisées qui respecte le fruit.


Composition

Assemblage

72% Cabernet Sauvignon
23% Merlot
5% Petit Verdot

Terroir

Graves garonnaises composées d’argile, de limon, de sable et de graviers.

Superficie

38 hectares

Âge moyen des vignes

35 ans

Vendanges

Vendanges manuelles avec tri manuel sur remorque en bout de rang et autre tri par densimétrie.

Elevage

Thermorégulation en cuves. Entonnage au cours de l’hiver avec 50% de barriques neuves.

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